胡萝卜素及迷迭香的营养价值高又兼有药用功效

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紫苏来自唇形科紫苏属。 紫竹又名臭苏，为一年生直立草本植物。 茎绿色或紫色，钝长方形，有四槽，密被长柔毛。 叶子宽椭圆形或圆形，两面绿色或紫色，或仅下侧紫色，上侧有稀疏的柔毛。 它在我国广泛种植用于药用和香料用途。 药用部位主要为茎、叶、种子。 叶具有发汗、镇咳、芳香、健胃、利尿等作用，并有镇痛、镇静、解毒作用。

对治疗感冒及鱼蟹中毒引起的腹痛呕吐十分有效； 茎具有平气安胎的功效。 种子能止咳、祛痰、平喘、缓解精神抑郁。 叶子也可以与肉一起食用和烹调，以增加后者的风味。 从种子中榨取的油称为紫苏油，可用于食品，并具有工业用途的防腐性能。 紫苏的种子、叶、苞片和茎均可作为中药治疗多种疾病。

例如，种子可以理气、化痰、润肺、宽肠、治疗肿瘤； 叶可化痰、散寒、理气、抗菌、升血糖、止咳平喘、安胎。 苞片可治疗血虚感冒； 苏庚具有理气、解郁、止痛、安胎、治疗食滞等作用。此外，紫苏还富含类黄酮、类胡萝卜素、迷迭香酸等活性成分，具有抗氧化、抗菌、抗炎作用。 。

可用于预防和治疗心血管疾病、抗癌和增强免疫力，以及多功能医药中间体，开发抗过敏和抑制血小板聚集药物，开发抗衰老和增强免疫产品。 紫苏叶富含蛋白质和类胡萝卜素。 它们具有很高的营养价值和药用功效。 它们作为新鲜蔬菜很受欢迎。 此外，还可加工成紫苏粥、紫苏酱、紫苏豆沙等。 、紫苏汁、蜜饯、果脯、糖果、叶粉、糕点等多种形式的食品，以及拼盘、腌制品等调味品。

此外，还可用作着色剂、防腐剂、甜味剂和香料等食品添加剂的基料。 日本以紫苏为原料，先后开发出保健食用油和饼干、零食等保健食品。 紫苏茶、紫苏饮料、紫苏酱油、紫苏美白霜、药品等。 痛风是由于嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄障碍引起的疾病。 临床上以高尿酸血症为特征。 是临床常见病、多发病。 男性的发病率高于女性。

急性痛风的首发症状常见为下肢远端单个关节红、肿、热、痛、功能障碍。 病理变化主要是急性发作时大量炎症细胞浸润，尿酸盐沉积组织局部坏死，进而细胞间胶原纤维变性。 ，增生，形成异体肉芽肿。 急性痛风性关节炎的法氏囊液是炎症性的，而慢性痛风性关节炎的法氏囊液是非炎症性的。

急性痛风性关节炎阶段，法氏囊液中白细胞增多，尤其是分叶核白细胞增多，白细胞内可见针状尿酸盐结晶。 西药给予秋水仙碱治疗后，症状很快得到缓解。 但由于秋水仙碱副作用严重，因此改用其他镇痛药。 中医所说的“痛风”，是指由于风、寒、湿侵袭，经络麻痹，气血瘀滞，导致肢体关节疼痛、酸痛、麻木、活动不便的疾病。气血。 这实际上是一种瘫痪综合症。 别名。

患者通常饮食不当、饮酒过量、过度疲劳，导致正气不足。 虚则病血瘀，血瘀邪毒久积； 本病因瘀血阻滞而发生。 病初起于经络，以实实为主，以热痹为先。 随着时间的推移，它可能会深入肌肉和骨骼，可能导致关节畸形。 浊热蕴流于络，则关节红肿疼痛； 湿浊血瘀阻滞经络，引起关节肿痛。 可祛湿、清热、强身祛邪、祛瘀止痛。 适用于痛风急性发作。